Với những nguyên liệu giản đơn cùng loại thịt gà quen thuộc, các bạn hãy thử thực hiện món gà sốt chanh, rất nhanh gọn, bổ dưỡng giàu hương vị lại rất đẹp mắt này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt lườn gà - 300g
- Trứng - 1 quả
- Xì dầu - 2 muỗng nhỏ
- Rượu - 2 muỗng nhỏ
- Dầu vừng - 1 muỗng nhỏ
- Chanh vàng - 2 quả
- Bột ngô - 2 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng canh
- Muối - ¼ (một phần tư) thìa nhỏ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): - Đập trứng gà ra bát.
Bước thứ hai(2):- Thêm vào bát trứng xì dầu, rượu, dầu vừng và một chút vỏ chanh.
Bước thứ ba(3):- Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị.
Bước thứ tư(4):- Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cho toàn bộ thịt gà vào bát trứng đã đánh ở Bước thứ ba(3).
Bước thứ năm(5):- Đổ bột ngô ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào.
- Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột.
Bước thứ sáu(6): - Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô.
Bước thứ bảy(7):- Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng.
- Thả thịt gà vào chiên.
- Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu chiên.
Bước thứ tám(8):- Cạo vỏ chanh cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh.
- Thêm đường và một bát con nước.
Bước thứ chín(9):- Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để hỗn hợp không dính đáy nồi.
- Thêm gia vị vừa ăn.
- Đun khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Bước thứ nhất(1)0:- Bắc chảo khô lên bếp, bật lửa, nấu nóng chảo.
- Cho thịt gà vào, rưới nước sốt chanh lên thịt gà, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt lửa.
Bước thứ nhất(1)1:- Rắc hành lá xắt nhỏ và hạt vừng rang lên bề mặt thịt gà.
- Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
